Tutti gli articoli

L’accordo per Purely Elizabeth porta il gruppo oltre il perimetro dolciario e mette alla prova l’equilibrio tra scala industriale e identità del marchio. Ferrero ha sottoscritto l’accordo per acquisire Purely Elizabeth, marchio statunitense attivo in granola, cereali, oatmeal e prodotti ad alto contenuto proteico. La stampa di settore indica un valore di circa 850 milioni di dollari, mentre la comunicazione ufficiale non rende noto il prezzo. L’operazione non è ancora perfezi

La richiesta bipartisan di un’indagine sul Midwest Premium riapre il tema della trasparenza dei benchmark e del trasferimento dei dazi lungo la filiera. La richiesta di quasi sessanta membri del Congresso statunitense di indagare sul Midwest Premium porta sotto osservazione uno dei parametri più importanti per il costo dell’alluminio. Secondo i parlamentari, il premio incorporerebbe l’effetto del dazio anche quando il metallo è prodotto o riciclato negli Stati Uniti, con cons

La finestra per 300mila tonnellate di prodotto destinato alla carne macinata apre un esperimento di politica commerciale dagli effetti ancora incerti. L’annuncio statunitense di consentire, per un periodo limitato, l’ingresso senza dazio fuori quota di fino a 300mila tonnellate di carne bovina mira a ridurre la pressione sui prezzi della carne macinata. La misura è stata accompagnata dall’impegno degli importatori a proporre il prodotto a valori inferiori a quelli di mercato,

Il caso della lattuga iceberg evidenzia il costo economico e giuridico di un’epidemia che continua a produrre effetti anche dopo il ritiro dei prodotti. L’epidemia statunitense di ciclosporiasi mostra quanto possa essere lungo il ciclo di vita di una crisi alimentare. Le autorità sanitarie hanno collegato il focolaio a lattuga iceberg coltivata nel Messico centrale e distribuita da Taylor Farms. I prodotti interessati sono stati richiamati e non dovrebbero più trovarsi nei ne

L’Osservatorio Confcommercio-SWG colloca l’enogastronomia al centro dell’identità culturale percepita dagli italiani.

Il secondo trimestre mostra una crescita organica del 3,4% nell’area. La strategia punta a rafforzare distribuzione e accessibilità dei marchi senza affidarsi soltanto agli aumenti di prezzo.

Il gruppo rafforza l’internazionalizzazione con il nuovo stabilimento dell’Ohio e aumenta gli investimenti in capacità produttiva, intelligenza artificiale ed efficienza della filiera.

Il disegno di legge approvato dalla Camera passa al Senato: 300 milioni al Piano olivicolo, risorse per investimenti, giovani imprese e contrasto alla Xylella.

Uno studio dell’Università di Glasgow analizza quasi 300 alimenti per l’infanzia e riapre il tema della qualità nutrizionale e delle regole sull’alimentazione complementare.

Il 2025 segna un nuovo record per le vendite all’estero, mentre il rallentamento dei primi mesi del 2026 e le tensioni commerciali impongono maggiore attenzione ai mercati di destinazione.

Il gruppo punta sulla crescita interna reale, concentra gli investimenti sulle categorie ad alto potenziale e cerca maggiore efficienza commerciale nei mercati maturi.

L’inchiesta australiana mostra come etichette, documenti e audit non bastino quando origine e composizione possono essere verificate direttamente sul prodotto. Le verifiche avviate dall’autorità australiana per la concorrenza e la tutela dei consumatori segnano un passaggio rilevante nella lotta alla frode alimentare. L’indagine nasce da accertamenti giornalistici e analisi forensi che avrebbero rilevato possibili difformità tra quanto dichiarato sulle confezioni e le caratte

Utile netto a 213 milioni e forte crescita degli ingredienti proteici: il gruppo punta su specializzazione, investimenti e maggiore capacità produttiva.

Uno studio di UC Davis rileva anomalie nell’89% dei prodotti esaminati: l’Attorney General verifica possibili violazioni della disciplina sulle pratiche commerciali ingannevoli.

La sovraccapacità del settore spinge il gruppo a concentrare gli impianti: il sito danese resterà operativo come centro di confezionamento.

Nel 2025 il comparto analcolico cresce dell’11,1% sul mercato statunitense, in netta controtendenza rispetto a vino, birra e distillati.

I dati ufficiali dell’ICQRF mostrano giacenze superiori del 43,9% a un anno fa: liquidità e capacità di stoccaggio diventano variabili decisive per la filiera.

Il JRC riduce le prospettive delle colture estive: nel Nord e Centro Italia gli effetti di caldo e deficit idrico sono classificati tra i più severi.

Il mercato delle farine segue il modello del caffè di qualità, valorizzando varietà, territorio, macinazione e rapporto diretto con i produttori. La farina sta progressivamente abbandonando la percezione di ingrediente indistinto. Panificatori, pasticceri e consumatori mostrano interesse per varietà di frumento, caratteristiche del territorio, metodi di coltivazione e tecniche di macinazione. Il fenomeno richiama l’evoluzione del caffè specialty, nel quale origine e processo

Nuovi prodotti costruiscono occasioni di consumo autonome attraverso sapori, funzionalità e rituali distinti dalle bevande alcoliche. Il settore delle bevande analcoliche non si limita più a riprodurre birra, vino o distillati tradizionali. Una nuova generazione di produttori sviluppa bevande con identità autonoma, caratterizzate da ingredienti botanici, profili aromatici complessi e modalità di servizio pensate per occasioni sociali adulte. La prima fase del mercato era domi