Unione Europea: nuove disposizioni per il vino dealcolato e maggiore flessibilità per gli Stati membri

L'Unione Europea ha recentemente introdotto nuove normative riguardanti la produzione e l'etichettatura dei vini dealcolati e parzialmente dealcolati, concedendo al contempo maggiore flessibilità agli Stati membri nell'adattare tali disposizioni alle specifiche tradizioni vinicole nazionali. Queste misure mirano a regolamentare un mercato in crescita, rispondendo alle esigenze dei consumatori e alle evoluzioni del settore vinicolo.​

Definizione e produzione dei vini dealcolati

Secondo le nuove linee guida europee, il vino dealcolato è definito come un prodotto ottenuto attraverso la rimozione totale o parziale dell'alcol da un vino tradizionale. Questo processo consente di mantenere molte delle caratteristiche organolettiche originali, offrendo ai consumatori un'alternativa con un contenuto alcolico ridotto o nullo. La produzione di tali vini è ora autorizzata anche in Italia, superando precedenti restrizioni normative. Il Ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, ha firmato un decreto che permette l'utilizzo del termine "vino dealcolato" al posto di "vino dealcolizzato", facilitando così la commercializzazione di questi prodotti nel mercato nazionale.

Etichettatura e informazioni al consumatore

Le nuove normative prevedono specifiche indicazioni da riportare in etichetta per i vini dealcolati e parzialmente dealcolati. È obbligatorio indicare chiaramente il contenuto alcolico residuo e utilizzare termini appropriati come "dealcolato" o "parzialmente dealcolato". Inoltre, l'etichetta deve fornire informazioni dettagliate sugli ingredienti e sui valori nutrizionali, garantendo una scelta consapevole da parte dei consumatori. Per facilitare l'adeguamento a queste disposizioni, il Ministero dell'Agricoltura ha concesso una proroga fino al 30 giugno 2024 per l'utilizzo delle etichette già stampate che non rispondono ai nuovi requisiti. ​

Flessibilità per gli Stati membri

Riconoscendo le diverse tradizioni vinicole presenti in Europa, l'Unione Europea ha concesso agli Stati membri una certa flessibilità nell'applicazione delle nuove normative. Ciò permette ai singoli paesi di adattare le disposizioni alle proprie realtà produttive, pur rispettando gli standard comuni stabiliti a livello comunitario. In Italia, ad esempio, la produzione di vini dealcolati è consentita, ma con restrizioni per le denominazioni di origine protetta (DOP) e le indicazioni geografiche protette (IGP), al fine di preservare l'autenticità e la qualità legate a queste certificazioni. 

Reazioni del settore vinicolo

Le nuove disposizioni hanno suscitato diverse reazioni nel settore vinicolo italiano. Da un lato, alcune associazioni di produttori vedono nelle normative un'opportunità per ampliare l'offerta e rispondere a una domanda crescente di prodotti a basso contenuto alcolico. Dall'altro, emergono preoccupazioni riguardo alla possibile confusione tra i consumatori e alla necessità di tutelare l'immagine del vino tradizionale italiano. Inoltre, il settore è in allarme per le proposte della nuova Commissione Europea che mirano a imporre tasse e norme più severe sul consumo di alcol, potenzialmente penalizzando ulteriormente il comparto vinicolo. ​

Prospettive future

L'introduzione delle nuove normative rappresenta un passo significativo verso la regolamentazione di un segmento di mercato in espansione. Tuttavia, sarà fondamentale monitorare l'impatto di queste misure sul settore vinicolo e sull'accettazione da parte dei consumatori. La collaborazione tra istituzioni europee, governi nazionali e associazioni di categoria sarà determinante per garantire che le nuove disposizioni contribuiscano a valorizzare il patrimonio vinicolo europeo, rispondendo al contempo alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.