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Gli indicatori estivi premiano la domanda; la saturazione rilevata sulle OTA, però, non coincide con l’occupazione dell’intero mercato ricettivo. L’estate turistica italiana presenta indicatori di forte crescita, ma il dato più rilevante non è soltanto quantitativo. Le rilevazioni diffuse sul mercato mostrano un tasso medio di saturazione OTA del 58,9% nel periodo estivo, superiore di 10,8 punti percentuali al 2025, con un picco del 65,4% nella settimana di Ferragosto. Montag

Il produttore di biscotti punta sulla collaborazione con gli agricoltori per proteggere una materia prima strategica dagli effetti del cambiamento climatico. La disponibilità futura di grano tenero non può essere considerata un dato acquisito. Eventi climatici estremi, degradazione dei terreni, volatilità dei prezzi e aumento dei costi agricoli impongono alle industrie alimentari di intervenire direttamente sulla resilienza delle filiere. In questo quadro si colloca il progra