Tutti gli articoli

Il caso della lattuga iceberg evidenzia il costo economico e giuridico di un’epidemia che continua a produrre effetti anche dopo il ritiro dei prodotti. L’epidemia statunitense di ciclosporiasi mostra quanto possa essere lungo il ciclo di vita di una crisi alimentare. Le autorità sanitarie hanno collegato il focolaio a lattuga iceberg coltivata nel Messico centrale e distribuita da Taylor Farms. I prodotti interessati sono stati richiamati e non dovrebbero più trovarsi nei ne