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Hong Kong e Madrid diventano il banco di prova per il ritorno sul mercato azionario di grandi piattaforme dell’hospitality

L'interesse dei fondi per l'alimentare non riguarda soltanto acquisizioni societarie, ma ridefinisce governance, portafogli di marchi e strategie industriali. La crescente attenzione del private equity verso il settore food conferma che l'alimentare è percepito come un comparto resiliente, ma non più statico. I fondi cercano marchi con potenziale di efficienza, categorie in crescita, ingredienti strategici, capacità di distribuzione internazionale e possibilità di separare at