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KitKat e grano rigenerativo, la sostenibilità entra nello snack di massa
La scelta di sperimentare filiere agricole rigenerative su un prodotto iconico mostra che l'innovazione sostenibile non resta confinata alle nicchie premium. L'accordo tra Nestlé e Wildfarmed per sperimentare l'uso di grano coltivato con pratiche rigenerative nella produzione di KitKat nel Regno Unito e in Irlanda ha un valore che va oltre il singolo prodotto. Quando un marchio globale applica criteri agricoli più avanzati a uno snack di largo consumo, la sostenibilità smette
2 giorni faTempo di lettura: 2 min
Antideforestazione, la filiera alimentare entra nell'era della prova
La sostenibilità non basta più come dichiarazione di principio: diventa obbligo documentale, criterio di selezione dei fornitori e possibile fattore di responsabilità per chi immette sul mercato materie prime agricole. Le nuove regole antideforestazione annunciate nel Regno Unito segnano un passaggio rilevante per l'intera filiera alimentare. Il punto non è soltanto ambientale, ma anche contrattuale e commerciale: cacao, soia, olio di palma, gomma e altre materie prime ad alt
2 giorni faTempo di lettura: 2 min
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