Spoon Brands acquisisce il 45% di Rossopomodoro: nuova fase di crescita per la catena della pizza napoletana

Rossopomodoro, una delle insegne più riconoscibili della ristorazione italiana, entra in una nuova fase della sua storia con l’ingresso di Spoon Brands nel capitale sociale. La società d’investimenti ha acquisito il 45% del marchio, aprendo le porte a un piano di crescita che punta sia all’espansione internazionale sia al rafforzamento della presenza sul mercato domestico. L’operazione rappresenta un passaggio strategico importante in un settore, quello della ristorazione, che sta vivendo una trasformazione profonda, tra nuove abitudini dei consumatori, digitalizzazione e ricerca di modelli sostenibili.

Rossopomodoro è nata a Napoli negli anni Novanta con l’obiettivo di portare nel mondo la tradizione della pizza napoletana e della cucina italiana autentica. Negli anni l’azienda ha sviluppato una rete di ristoranti in Italia e all’estero, riuscendo a mantenere un legame forte con le radici territoriali e con i valori della cultura gastronomica partenopea. Oggi il marchio è sinonimo non solo di pizza, ma anche di un format capace di trasmettere l’esperienza della convivialità italiana in contesti diversi, dai centri storici delle città ai centri commerciali, fino alle aperture nei grandi hub internazionali.

L’ingresso di Spoon Brands segna un rilancio ambizioso. La società, specializzata in investimenti nel settore del food e dell’hospitality, porta con sé competenze manageriali e risorse finanziarie utili a sostenere nuove aperture e a rafforzare il marchio. L’obiettivo dichiarato è quello di accelerare il percorso di internazionalizzazione, puntando su mercati in cui la domanda di cucina italiana è in continua crescita, come Stati Uniti, Asia e Medio Oriente.

Secondo il piano industriale condiviso, Rossopomodoro lavorerà su più direttrici. La prima è l’espansione della rete di ristoranti, con nuove aperture dirette e in franchising. La seconda riguarda l’innovazione del format, con un’attenzione particolare all’esperienza digitale dei clienti, alla possibilità di ordinare e prenotare tramite app e alla personalizzazione del servizio. Infine, un ruolo centrale sarà attribuito alla sostenibilità, con investimenti per ridurre gli sprechi alimentari, aumentare l’efficienza energetica dei locali e privilegiare fornitori che adottino pratiche rispettose dell’ambiente.

Il settore della ristorazione, in Italia come a livello globale, è uscito profondamente segnato dagli anni della pandemia. La ripresa è stata trainata soprattutto dai marchi capaci di garantire standard di qualità elevati e riconoscibilità internazionale. In questo contesto, Rossopomodoro ha saputo difendere la propria posizione grazie alla forza del brand e a una clientela fidelizzata, ma la sfida della crescita richiede ora nuove risorse e un approccio industriale più strutturato. L’ingresso di Spoon Brands risponde proprio a questa esigenza.

L’operazione ha anche un significato simbolico per il made in Italy. La pizza napoletana, patrimonio immateriale dell’umanità riconosciuto dall’UNESCO, è uno dei prodotti gastronomici più amati al mondo. Rafforzare un marchio che ha saputo rappresentarla in modo autentico significa anche difendere e valorizzare un pezzo importante dell’identità culturale italiana. Spoon Brands ha sottolineato che l’acquisizione non snaturerà il legame con Napoli e con le tradizioni locali, ma anzi punterà a rafforzarlo, utilizzando la forza della tradizione come elemento di competitività internazionale.

Dal punto di vista occupazionale, l’operazione apre prospettive positive. L’espansione della rete di ristoranti comporterà infatti nuove assunzioni, sia in Italia sia all’estero, creando opportunità per cuochi, pizzaioli e personale di sala. Allo stesso tempo, la crescita del marchio avrà ricadute sull’indotto, favorendo i fornitori di materie prime e i produttori locali che da sempre collaborano con Rossopomodoro per garantire qualità e autenticità ai piatti serviti nei ristoranti.

Gli analisti del settore guardano con interesse all’operazione, interpretandola come parte di una tendenza più ampia di consolidamento nel mercato della ristorazione. Negli ultimi anni, infatti, marchi storici e catene emergenti hanno cercato partnership con fondi di investimento per rafforzare la propria capacità di competere in un contesto sempre più internazionale. L’ingresso di capitali privati consente di affrontare sfide che vanno oltre la dimensione del singolo mercato nazionale, ma richiede anche una gestione attenta per preservare l’identità del marchio.

Il futuro di Rossopomodoro, con Spoon Brands come socio di rilievo, sarà quindi giocato su un equilibrio delicato: mantenere l’autenticità e il legame con la tradizione, mentre si cresce e ci si trasforma in una multinazionale della ristorazione. La storia del marchio dimostra che questo equilibrio è possibile, ma la nuova fase richiederà visione strategica, capacità di innovazione e una gestione manageriale di alto livello.

La scelta di investire in Rossopomodoro conferma inoltre il forte interesse degli investitori per il settore del food italiano, considerato un asset strategico e una garanzia di successo sui mercati globali. In un contesto in cui il made in Italy è sempre più apprezzato, marchi come Rossopomodoro diventano ambasciatori di uno stile di vita e di una cultura gastronomica che continua ad avere un richiamo universale.